Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов и картофеля фри

Полуавтоматическая линия для производства картофеля фри и картофельных чипсов

Краткое описание:

Эта технологическая линия вбирает в себя суть аналогичного оборудования, сохраняет преимущества крупного оборудования и концентрирует его, спроектирована и разработана с учетом обратной связи от пользователей по всей стране.Полный комплект оборудования состоит из оборудования для очистки и очистки, резки, бланширования, обезвоживания, смешанной жарки в масле и воде, обезжиривания, приправы, упаковки и вспомогательного оборудования.

Отправьте нам электронное письмо

Информация о продукте

Теги продукта

Особенности продукта

1. Низкое энергопотребление, высокая производительность.
Степень автоматизации высока, а эффективность значительно повышена.Приготовленный картофель фри имеет однородный внешний вид, меньше материала, стабильный вкус, не легко меняет цвет, хорошо сохраняет питательные вещества, экономит энергию и защищает окружающую среду.

2. Здоровье и безопасность
Все оборудование (детали, контактирующие с материалами) изготовлено из нержавеющей стали, легко моется и гигиенично.

3. Работает плавно
Электрические аксессуары всей машины изготовлены известными брендами, прошедшими рыночные испытания, с гарантированным качеством, низким уровнем отказов и длительным сроком службы.

4.Индивидуальный
По данным мастерской заказчика, также предоставляются индивидуальные услуги в соответствии с производственными требованиями.

Этапы обработки картофельных чипсов

Классификация и особенности линии по производству быстрозамороженного картофеля фри:

Сырой картофель → Загрузочный элеватор → Машина для мойки и очистки → Сортировочная конвейерная линия → Элеватор → Резак → Стиральная машина → Бланшировальная машина → Охлаждающая машина → Обезвоживающая машина → Жарочная машина → Машина для обезжиривания → Конвейерная линия → Туннельная морозильная камера → Автоматическая упаковочная машина

Основной процесс линии по производству быстрозамороженного картофеля фри кратко описывается следующим образом:
(1) Предварительная настройка сырья. Чтобы продлить цикл обработки, картофельное сырье необходимо хранить в течение длительного времени.После длительного хранения сырья в определенной степени изменятся сахаристость и пищевые компоненты.Поэтому перед переработкой необходимо провести определенный период восстановительной обработки, чтобы ингредиенты сырья соответствовали требованиям переработки.
(2) Очистка от ила в основном предназначена для удаления осадка и посторонних веществ с поверхности картофельного сырья.
(3) Очистите и отделите картофельную кожуру и распылите раствор для защиты цвета, чтобы предотвратить окислительное потемнение поверхности очищенного картофеля.
(4) Обрезка Очищенный картофель обрезается вручную, чтобы удалить неудаленную кожуру, глазки, неровности и зеленые части.
(5) Нарезать полосками. В соответствии с различными спецификациями нарежьте картофель квадратными полосками, причем полоски должны быть аккуратными и прямыми.
(6) Фракционное отделение коротких полос и мусора, образующихся в процессе обработки, для повышения выхода продукции.
(7) При обезвоживании и сушке используется устройство для сушки и обезвоживания с сетчатой лентой для удаления поверхностной влаги из картофеля фри и подготовки к следующему процессу жарки.
(8) Картофель фри обжаривают в горячем масле в течение короткого времени, затем вынимают, а лишнее масло отфильтровывают, чтобы можно было обжарить картофель фри с уникальным картофельным ароматом.
(9) Быстрозамороженный жареный картофель фри предварительно охлаждают и отправляют в оборудование для быстрой заморозки для глубокой заморозки и быстрой заморозки, чтобы кристаллизация картофеля фри была равномерной, что удобно для длительного сохранения свежести. хранение и сохранение первоначального вкуса.
(10) Охлаждение поштучно может осуществляться вручную или с помощью автоматического оборудования.В процессе упаковки время должно быть максимально сокращено во избежание впитывания влаги и размораживания быстрозамороженного картофеля фри, что отразится на качестве продукции.Охладите сразу после упаковки.