Паровая реторта должна быть выведена перед стерилизацией, поскольку воздух является средой передачи тепла с низкой тепловой эффективностью. Если вытяжка недостаточна, вокруг пищи образуется изолирующий слой (воздушный мешок), поэтому тепло не может передаваться в центр пищи, в то же время в реторте образуется «холодное пятно», что может привести к неравномерному эффекту стерилизации.
Паровые реторты разработаны для равномерного распределения температуры, чтобы обеспечить оптимальное время выхода. В стандартных ретортах с насыщенным паром нашей компании есть несколько особенностей. Паровая реторта доступна с постоянной поддержкой наших инженеров. Также доступны опциональные затопленные или теплообменники охлаждения.
Металлическая банка: жестяная банка, алюминиевая банка.
Каша, джем, фруктовое молоко, кукурузное молоко, ореховое молоко, арахисовое молоко и т. д.
Преимущества использования парового автоклава для стерилизации и консервирования пищевых продуктов включают в себя:
Равномерная стерилизация: пар является эффективным методом стерилизации и может проникать во все области упакованных пищевых продуктов, обеспечивая равномерную стерилизацию.
Сохранение качества: стерилизация паром помогает сохранить пищевую ценность, вкус и текстуру пищевых продуктов. Она не требует никаких консервантов или химикатов, что делает ее естественным и безопасным способом сохранения продуктов питания.
Энергоэффективность: паровые автоклавы энергоэффективны и требуют меньше энергии по сравнению с другими методами стерилизации.
Универсальность: паровые автоклавы можно использовать для стерилизации самых разных пищевых продуктов, включая консервированные фрукты и овощи, супы, соусы, мясо и корма для домашних животных.
Экономичность: паровые автоклавы относительно недороги по сравнению с другими методами стерилизации, что делает их экономически эффективным решением для производителей продуктов питания.