Коммерческая роторная реторта – производители, фабрики, поставщики

Ротационная реторта — это тип оборудования для обработки пищевых продуктов, который используется для стерилизации и консервации пищевых продуктов. Это горизонтально установленный цилиндр, вращающийся вокруг своей оси, и он предназначен для размещения большого объема производства.
Ротационная реторта состоит из паронепроницаемой камеры, которая разделена на несколько секций, каждая из которых может вместить партию упакованных пищевых продуктов. Упакованные пищевые продукты загружаются в ротационную реторту, а затем вращаются через различные секции камеры.
В процессе стерилизации пар впрыскивается в камеру для повышения температуры и давления до уровней, необходимых для уничтожения вредных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы и плесень. Вращательное движение цилиндра обеспечивает равномерное воздействие тепла на упакованные пищевые продукты, что помогает гарантировать уничтожение всех микроорганизмов.

Упакованные продукты вращаются в автоклаве во время обработки, чтобы теплопередача была более средней и эффективной. Это может сократить время стерилизации и избежать перегрева и склеивания вокруг упаковки. Этот тип автоклава подходит для упаковки продуктов, удельный вес твердого содержимого которых больше, чем жидкого (каши и другие консервированные продукты). Продукты могут сохранять первоначальный вкус, цвет и питательные вещества в течение срока годности после стерилизации паром, без осаждения и расслоения, что повышает добавленную стоимость продукта.