Высокопроизводительная линия по производству картофельных чипсов и картофеля фри.
Характеристики картофельных чипсов:
1. Простота в эксплуатации, удобство использования и низкий процент отказов.
2. Компьютерный контроль температуры, равномерный нагрев, небольшие отклонения температуры.
3. Масло можно использовать длительное время, оно сохраняет свежесть, не оставляет осадка, не требует фильтрации, имеет низкий уровень карбонизации.
4. Удаляйте остатки пищи во время жарки, чтобы обеспечить свежесть масла.
5. Один прибор многофункционален и может жарить самые разные продукты. Меньше дыма, нет запаха, удобен, экономит время и экологичен.
6. Низкая степень подкисления при жарке приводит к образованию меньшего количества отработанного масла, благодаря чему цвет, аромат и вкус жареного продукта остаются насыщенными, а его первоначальный вкус сохраняется и после охлаждения.
7. Экономия топлива составляет более половины по сравнению с традиционными фритюрницами.
Технологический процесс производства картофельных чипсов на промышленных машинах в основном состоит из очистки и удаления кожуры, нарезки, мойки, бланширования, обезвоживания, жарки, обезжиривания, приправы, упаковки, вспомогательного оборудования и т. д. Конкретный процесс линии по производству жареных картофельных чипсов: подъем и загрузка → очистка и удаление кожуры → сортировка → нарезка → мойка → ополаскивание → обезвоживание → воздушное охлаждение → жарка → обезжиривание → воздушное охлаждение → приправа → транспортировка → упаковка.
1. Лифт — автоматический подъем и погрузка, удобный и быстрый, экономит трудозатраты.
2. Машина для очистки и чистки картофеля — автоматическая машина для очистки и чистки картофеля, энергосберегающая.
3. Линия сбора урожая — удаление гнилых и поврежденных участков картофеля для улучшения его качества.
4. Нарезка ломтиками, регулируемый размер.
5. Конвейер – поднимает и транспортирует картофельные чипсы к моечной машине.
6. Мытье — очистите поверхность картофельных чипсов от крахмала.
7. Бланшировочная машина — подавляет активность активных ферментов и защищает цвет.
8. Вибрационный слив — удаляет слишком мелкие отходы, а излишки воды удаляет вибрацией.
9. Линия воздушного охлаждения — эффект воздушного охлаждения удаляет поверхностную влагу с картофельных чипсов и подает их во фритюрницу.
10. Фритюрница — жарка для придания цвета, оптимизации текстуры и вкуса.
11. Вибрационный маслосливной аппарат — вибрация удаляет излишки масла.
12. Линия воздушного охлаждения — для удаления масла и охлаждения — сдувание излишков масла с поверхности и полное охлаждение картофельных чипсов, чтобы они могли попасть в машину для ароматизации.
13. Ароматизирующая машина — работает непрерывно, может подавать и выгружать ингредиенты в заданное время.
14. Упаковочная машина — автоматическая упаковка картофельных чипсов в соответствии с весом упаковки заказчика.
Категории товаров
-
Цена на производственную линию производительностью 1000 кг/ч, полный спектр услуг...
-
Замороженный картофель фри, автомат для приготовления картофельных чипсов во фритюре...
-
Автоматическая установка для приготовления картофеля фри производительностью 200 кг/ч и 300 кг/ч...
-
Промышленная коммерческая полностью автоматическая жарочная кастрюля...
-
Новый, заводской, полуавтоматический конвейер 304 производительностью 300 кг/час...
-
Производство картофельных чипсов в промышленных масштабах: 200 кг/ч, картофель фри...