Автоматическая машина непрерывного действия для жарки моцареллы
1. В ременной передаче используется бесступенчатая регулировка скорости с помощью частотного преобразователя. Это позволяет свободно контролировать время жарки.
2. Оборудование оснащено автоматической подъемной системой, позволяющей поднимать и опускать верхнюю крышку и сетчатый ремень, что облегчает очистку.
3. Оборудование оснащено системой бокового скребка для удаления отходов, образующихся в любой момент производственного процесса.
4. Специально разработанная система отопления повышает тепловую эффективность использования энергии.
5. В качестве тепловой энергии используются электричество, уголь или газ, а вся машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Гигиенично, безопасно, легко чистить, легко обслуживать и экономить топливо.
Нержавеющая сталь пищевого качества
Основной корпус машины для жарки моцареллы изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки 304, безопасной и гигиеничной, и имеет встроенный электрический нагревательный элемент для нагрева, обеспечивающий высокую эффективность использования тепла и быстрый нагрев.
Экономия топлива и снижение затрат
В конструкции фритюрницы для моцареллы используется передовая отечественная технология, благодаря которой внутренняя структура масляного бака компактна, объем масла невелик, расход масла снижен, а затраты уменьшены.
Автоматизированное управление
Имеется независимый распределительный щит, параметры процесса предварительно заданы, весь процесс автоматизирован, а цвет и вкус продукта однородны и стабильны.
Автоматическая подъемная система
Автоматический подъем колонны в машине для жарки моцареллы позволяет осуществлять раздельный или интегрированный подъем коптильного колпака и кронштейна сетчатой ленты, что удобно для клиентов при чистке и обслуживании оборудования.
Ремень с частотным преобразователем и регулировкой скорости
Для транспортировки продуктов используется частотный преобразователь или бесступенчатая регулировка скорости сетчатой ленты, что подходит для различных условий жарки.
Двойная система удаления шлака
Автоматическая система удаления шлака, система удаления шлака при циркуляции масла, удаление шлака во время жарки, эффективно продлевает срок службы пищевого масла и экономит затраты на его использование.
Машина непрерывного обжаривания в основном подходит для следующих продуктов: картофельные чипсы, картофель фри, банановые чипсы и другие воздушные продукты; бобы, зеленая фасоль, арахис и другие орехи; хрустящий рис, полоски клейкого риса, лапша «кошачьи уши», шакима, витая лапша и другие изделия из лапши; мясо, куриные ножки и другие мясные продукты; морепродукты, такие как желтый горбыль и осьминог.