1. Технологическая схема линии по производству быстрозамороженного картофеля фри.
Картофель фри быстрой заморозки производится из высококачественного свежего картофеля.После уборки картофель поднимают, очищают техникой, смывают с поверхности почву, снимают кожицу;картофель после чистки и чистки нужно собирать вручную, чтобы удалить несъедобные и немытые части;Сорванный картофель нарезают соломкой. После промывки снова поднимите его и войдите в звено для бланширования.Картофель, нарезанный соломкой, через короткое время изменит цвет, и бланширование позволяет избежать этой ситуации;бланшированный картофель фри нужно остудить, промыть, снизить температуру;главное — высушить влагу на поверхности картофеля фри сильным ветром. Ссылка для жарки.Жареный картофель фри обезжиривается вибрацией;его можно быстро заморозить при -18°C, а быстрозамороженный картофель фри необходимо упаковать, а затем транспортировать на рынок посредством транспортировки в холодильной цепи.
2. Оборудование для производства быстрозамороженного картофеля фри.
В соответствии с описанным выше процессом линии по производству быстрозамороженного картофеля фри, оборудование линии по производству быстрозамороженного картофеля фри в основном включает в себя щеточную машину для очистки, машину для резки полос, машину для бланширования, машину для очистки пузырьков (водяное охлаждение), воздушную ножевую сушилку, устройство непрерывной жарки. машины, машины вибрационного обезжиривания, машины быстрой заморозки, многоголовочные весовые упаковочные машины и т. д. Кроме того, в соответствии с потребностями крупномасштабной и автоматизированной обработки также необходимо оборудовать подъемники, сортировочные столы и другое оборудование между некоторыми процессы.
Быстрозамороженный картофель фри имеет широкое рыночное пространство.В соответствии с рыночным спросом, в сочетании с передовыми технологиями обработки, наша компания разработала гибкие и разнообразные решения для линий по производству быстрозамороженного картофеля фри, которые помогают клиентам повысить эффективность обработки, улучшить качество продукции, снизить потребление энергии и труда и продолжать создавать ценность для клиентов. .
Время публикации: 08 марта 2023 г.