1. Технологическая схема линии по производству быстрозамороженного картофеля фри
Быстрозамороженный картофель фри изготавливается из высококачественного свежего картофеля. После сбора урожая картофель поднимают, очищают с помощью оборудования, смывают с поверхности почву и снимают кожицу; картофель после очистки и чистки необходимо вручную собрать, чтобы удалить несъедобные и немытые части; собранный картофель нарезают соломкой, после ополаскивания снова поднимают и помещают в звено бланширования. Картофель, нарезанный соломкой, за короткое время изменит цвет, и бланширование позволяет избежать этой ситуации; бланшированный картофель фри необходимо охладить, промыть и снизить температуру; главное — высушить влагу на поверхности картофеля фри сильным ветром. Звено жарки. Жареный картофель фри обезжиривают с помощью вибрации; его можно быстро заморозить при температуре -18 °C, а быстрозамороженный картофель фри необходимо упаковать, а затем его можно транспортировать на рынок с помощью холодильной цепи.
2. Оборудование линии по производству быстрозамороженного картофеля фри
Согласно вышеописанному процессу производственной линии быстрозамороженного картофеля фри, оборудование производственной линии быстрозамороженного картофеля фри в основном включает в себя щеточную очистительную машину, машину для нарезки полосками, бланшировочную машину, машину для очистки пузырьками (с водяным охлаждением), воздушную сушилку с воздушным ножом, машину для жарки непрерывного действия, вибрационные обезжиривающие машины, машины для быстрой заморозки, многоголовочные весовые упаковочные машины и т. д. Кроме того, в соответствии с потребностями крупномасштабной и автоматизированной обработки, также необходимо оборудовать подъемники, сортировочные столы и другое оборудование между некоторыми процессами.
Быстрозамороженный картофель фри имеет широкое рыночное пространство. В соответствии с рыночным спросом, в сочетании с передовыми технологиями обработки, наша компания разработала гибкие и разнообразные решения для производственных линий быстрозамороженного картофеля фри, чтобы помочь клиентам повысить эффективность обработки, улучшить качество продукции, сократить потребление энергии и рабочей силы и продолжать создавать ценность для клиентов.
Время публикации: 08-03-2023