Процесс стерилизации, необходимый для различных продуктов питания, также отличается. Производители продуктов питания должны приобрести горшки стерилизации, чтобы продлить срок годности продуктов питания. Им необходимо стерилизовать или стерилизовать пищу при высокой температуре в течение короткого периода времени, что не только убивает потенциальные патогенные бактерии в пище, но и сохраняет важные компоненты питания и цвет, аромат и вкус пищи от повреждения.
Мясовые продукты должны быть заморожены при -40 градусов по Цельсию после того, как вакуум -упакованный вакуумной упаковочной машиной, а затем хранятся при -18 градусов по Цельсию в течение около трех месяцев. Если консерванты добавляются в приготовленные пищевые продукты, их обычно можно хранить в течение 15 дней, используя вакуумную упаковку. Если они хранятся при низких температурах, их можно хранить в течение 30 дней. Однако, если консерванты не добавляются, даже если вакуумная упаковка используется и хранится при низких температурах, их можно хранить только в течение 3 дней. Через три дня и вкус, и вкус будут намного хуже. Некоторые продукты могут иметь период хранения 45 или даже 60 дней, написанный на их упаковочных мешках, но на самом деле это предназначено для входа в крупные супермаркеты. Из-за правил в крупных супермаркетах, если срок годности превышает одну треть от общего числа, товары не могут быть получены, если срок годности превышает половину, они должны быть очищены, и если срок годности превышает две трети, они должны быть возвращены.
Если еда не стерилизована после вакуумной упаковки, она вряд ли продлит срок хранения приготовленной пищи. Из -за высокого содержания влаги и богатого питания приготовленной пищи он очень подвержен росту бактерий. Иногда вакуумная упаковка ускоряет частоту затухания определенных продуктов. Однако, если меры стерилизации принимаются после вакуумной упаковки, срок годности варьируется от 15 дней до 360 дней в зависимости от различных требований к стерилизации. Например, молочные продукты можно безопасно хранить при комнатной температуре в течение 15 дней после вакуумной упаковки и микроволновой стерилизации, в то время как копченая куриная продукция можно хранить в течение 6-12 месяцев или даже дольше после вакуумной упаковки и высокотемпературной стерилизации. После использования пищевой вакуумной упаковочной машины для вакуумной упаковки бактерии все равно будут размножаться внутри продукта, поэтому должна быть выполнена стерилизация. Существует несколько форм стерилизации, и некоторые приготовленные овощи не должны иметь температуру стерилизации, превышающую 100 градусов по Цельсию. Вы можете выбрать линию пастеризации. Если температура превышает 100 градусов по Цельсию, вы можете выбрать высокотемпературный чайник стерилизации высокого давления для стерилизации.
Время публикации: сентябрь-01-2023