Стерилизационный сосуд также называют стерилизационным сосудом. Функции стерилизационного сосуда очень широки, и он в основном используется в различных областях, таких как пищевая промышленность и медицина.
Стерилизатор состоит из корпуса контейнера, крышки контейнера, устройства открывания, фиксирующего клина, предохранительного блокировочного устройства, направляющей, стерилизационной корзины, парового сопла и нескольких форсунок. Крышка герметизируется надувным термостойким уплотнительным кольцом из силиконовой резины, которое отличается надежностью и длительным сроком службы.
Используя пар под определенным давлением в качестве источника тепла, эта печь обладает такими характеристиками, как большая площадь нагрева, высокая тепловая эффективность, равномерный нагрев, короткое время кипения жидкого материала и простота регулирования температуры нагрева. Внутренний корпус (внутренняя емкость) этой печи изготовлен из кислотостойкой и жаростойкой аустенитной нержавеющей стали, оснащен манометром и предохранительным клапаном, что обеспечивает привлекательный внешний вид, простоту установки, удобство в эксплуатации, безопасность и надежность.
На обычных пищевых предприятиях этот тип горизонтального стерилизатора используется для нагрева и стерилизации упакованных продуктов в воде под нормальным давлением. В этом оборудовании стерилизация осуществляется за счет противодавления путем подачи сжатого воздуха. Если охлаждение необходимо проводить в емкости, то для этого требуется водяной насос, подающий воду в распылительную трубу на верхней части емкости (или используется система циркуляции воды). Во время стерилизации давление внутри упаковочного пакета будет превышать давление снаружи пакета (в емкости) из-за повышения температуры вследствие нагрева. Поэтому, чтобы избежать повреждений из-за повышения давления в упаковке во время стерилизации, необходимо создать противодавление, то есть пропускать сжатый воздух через емкость для повышения давления и предотвращения повреждения упаковки. Принцип работы описан ниже:
Поскольку сжатый воздух плохо проводит тепло, а сам пар имеет определенное давление, в процессе нагревания для стерилизации сжатый воздух в емкость не подается, а только после достижения температуры стерилизации, когда емкость нагревается, сжатый воздух выпускается внутрь. Внутри емкости повышается давление на 0,15-0,2 МПа. После стерилизации, при охлаждении, подача воздуха прекращается, и охлаждающая вода подается через распылительную трубку. По мере снижения температуры в емкости и конденсации пара давление сжатого воздуха используется для компенсации уменьшения внутреннего давления в емкости.
В процессе стерилизации следует уделять внимание первоначальному отводу пара, а затем его вентиляции для обеспечения циркуляции. Также можно проводить спуск пара каждые 10 минут для улучшения теплообмена. Вкратце, условия стерилизации должны быть соблюдены и проведены в соответствии с определенными процедурами. Температура стерилизации, давление стерилизации, время стерилизации и метод проведения стерилизации определяются процессом стерилизации различных продуктов.
Существует множество типов стерилизаторов, большинство из которых изготавливаются на заказ в соответствии с потребностями заказчика, а масштаб оборудования подбирается в зависимости от требуемой производительности и конкретных условий предприятия. Давление и температура контролируются высокоточным ПЛК, а в случае превышения давления и температуры применяется система раннего предупреждения.
Дата публикации: 08.03.2023