Готовые к употреблению блюда становятся все более популярными в современном обществе, и некоторые покупатели могут не знать, как выбрать подходящую автоклавную емкость. Существует множество типов автоклавов, и существует также множество видов продукции, предлагаемых покупателями. Для каждого продукта подходит свой автоклав. Сегодня мы расскажем о типах и характеристиках автоклавов для готовых к употреблению блюд.
Автоклавный стерилизатор с водяным распылением известен своим превосходным и равномерным распределением температуры. Он обеспечивает стабильное качество продукции, безопасность пищевых продуктов и длительный срок хранения.
Автоклав с водяным распылением оснащен устройством для распыления воды, теплообменником и мощным циркуляционным насосом. Фаза нагрева и выдержки: мощный насос циркулирует технологическую воду через автоклав и теплообменник, вода распыляется на поверхность продукта, сокращая время цикла, экономя энергию и обеспечивая более равномерное распределение тепла, благодаря чему все продукты внутри автоклава подвергаются одинаковой термической обработке.
Косвенный нагрев и охлаждение позволяют эффективно избежать больших перепадов температур, а технологическая вода для фазы охлаждения стерилизуется во время нагрева и выдержки, что эффективно предотвращает вторичное загрязнение. Это помогает нашим клиентам производить высококачественную продукцию с лучшим вкусом и внешним видом.
Дата публикации: 05.08.2023