Готовые к употреблению блюда становятся всё более популярными в современном обществе, и некоторые покупатели могут не знать, как выбрать подходящую автоклаву. Существует множество видов автоклавов, и, соответственно, существует множество видов предлагаемой продукции. Каждый продукт подходит для определённой автоклавы. Сегодня мы расскажем о типах и характеристиках автоклавов, предназначенных для приготовления готовых к употреблению блюд.
Автоклавный стерилизатор с водяным распылением славится своим выдающимся и постоянным распределением температуры. Он позволяет добиться стабильного качества продукции, безопасности пищевых продуктов и длительного срока хранения.
Реторта с водяным распылением оснащена устройством распыления воды, теплообменником, мощным циркуляционным насосом. Фаза нагрева и выдержки: мощный насос прокачивает технологическую воду через реторту и теплообмен, вода распыляется на поверхность продукта, что сокращает время цикла. Экономит энергию и делает распределение тепла более равномерным, все продукты внутри реторты получают одинаковую термическую обработку.
Косвенный нагрев и охлаждение позволяют эффективно избегать большой разницы температур, технологическая вода для фазы охлаждения стерилизуется во время нагревания и выдержки, что позволяет эффективно избегать вторичного загрязнения. Помогает нашим клиентам производить высококачественную продукцию с лучшим вкусом и внешним видом.
Время публикации: 05 августа 2023 г.