Машины для панировки и кляра — разные модели, которые работают на разных скоростях и регулируются для обеспечения различных требований к кляру, покрытию и посыпке продукта. Эти машины оснащены конвейерными лентами, которые можно легко поднять для больших очисток.
Автоматическая панировочная машина предназначена для покрытия пищевых продуктов панировочными сухарями или крошками, такими как курица по-милански, свиные шницели, рыбные стейки, куриные наггетсы и картофельные оладьи; посыпчик предназначен для тщательного и равномерного покрытия пищевых продуктов для лучшей текстуры после жарки продукта во фритюре. Также имеется система переработки панировочных сухарей, которая позволяет сократить отходы продукта. Панировочная машина погружного типа была разработана для продуктов, требующих более толстого покрытия тестом, таких как тонкацу (японская свиная котлета), жареные морепродукты и жареные овощи.
Применение машины для приготовления теста и панировки
Машины для панировки и батирования применяются для мацареллы, продуктов из птицы (без костей и с костями), свиных котлет, заменителей мяса и овощей. Машину для панировки также можно использовать для маринования свиной вырезки и ребрышек.
Универсальная машина для приготовления тонкого теста.
Как выбрать подходящую машину для панировки
Выбор правильной машины для панировки зависит от многих факторов.
1.Процесс продукта
2. Внешние размеры и габариты изделия
3. Густота пульпы
4. Размер и вид панировочных сухарей
Время публикации: 21 октября 2024 г.