Различные модели машин для панировки и кляра работают на разных скоростях и регулируются для обеспечения различных требований к покрытию изделий панировкой, панировкой и присыпкой. Эти машины оснащены конвейерными лентами, которые легко поднимаются для очистки больших объёмов продукции.
Автоматическая панировочная машина предназначена для панировки пищевых продуктов в панировочных сухарях (панко), таких как курица по-милански, свиной шницель, рыбные стейки, куриные наггетсы и картофельные оладьи. Панировочная насадка предназначена для тщательного и равномерного панирования продуктов, что обеспечивает оптимальную текстуру после обжаривания во фритюре. Также предусмотрена система переработки панировочных сухарей, которая сокращает количество отходов. Панировочная машина погружного типа разработана для продуктов, требующих более толстой панировки, таких как тонкацу (японская свиная отбивная), жареные морепродукты и овощи.
Применение машины для приготовления теста и панировки
Панировочные машины применяются для мацареллы, продуктов из птицы (с костями и без), свиных отбивных, мясных заменителей и овощей. Панировочные машины также можно использовать для маринования свиной вырезки и рёбрышек.
Универсальная тестораскаточная машина для приготовления тонкого теста.
Как выбрать подходящую машину для панировки
Выбор правильной машины для панировки зависит от многих факторов.
1.Процесс производства продукта
2. Внешние размеры и габариты изделия
3. Густота суспензии
4. Размер и тип панировочных сухарей
Время публикации: 21 октября 2024 г.