Машины для панировки и приготовления кляра — это различные модели, работающие на разных скоростях и регулируемые для обеспечения различных требований к панировке, покрытию и присыпке продукции. Эти машины оснащены конвейерными лентами, которые легко поднимаются для проведения масштабных работ по очистке.
Автоматическая машина для панировки предназначена для обваливания пищевых продуктов в панировочных сухарях (панко или обычных панировочных сухарях), таких как курица по-милански, свиные шницели, рыбные стейки, куриные наггетсы и картофельные оладьи; устройство предназначено для тщательного и равномерного обваливания продуктов для достижения наилучшей текстуры после жарки во фритюре. Также имеется система рециркуляции панировочных сухарей, которая помогает сократить потери продукта. Машина для панировки кляром погружного типа была разработана для продуктов, требующих более толстого слоя кляра, таких как тонкацу (японская свиная отбивная), жареные морепродукты и жареные овощи.
Промышленные машины для панировки пищевых продуктов — это крупногабаритные машины, предназначенные для эффективной и быстрой панировки больших объемов пищевых продуктов. Эти машины широко используются в пищевой промышленности для панировки таких продуктов, как куриные наггетсы, рыбное филе, луковые кольца и другие изделия. Промышленные машины для панировки могут быть автоматизированы, что снижает трудозатраты и повышает производительность процесса производства пищевых продуктов.
Дата публикации: 09.09.2024